Razie de proporții în industria panificației și a băuturilor: ANSVSA a dat amenzi de peste 1,2 milioane de lei în luna mai

Controalele au vizat direct operatori economici din domenii cheie, precum fabricarea produselor de morărit, a pâinii, produselor de panificație și patiserie, dar și producători de băuturi răcoritoare și alcoolice.

Controalele în cifre: Aproape 9.000 de unități verificate

În cursul lunii mai, Direcțiile Sanitare Veterinare județene și cea a Municipiului București au mobilizat echipe de control pe întreg teritoriul țării. Bilanțul acțiunilor indică toleranță zero față de abaterile care pun în pericol sănătatea publică:

„Respectarea cerințelor privind igiena, trasabilitatea și implementarea procedurilor de autocontrol nu reprezintă doar obligații legale, ci condiții esențiale pentru garantarea siguranței alimentelor. ANSVSA va continua să acționeze cu fermitate pentru prevenirea riscurilor și protejarea consumatorilor”, a atras atenția dr. Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA.

Topul neregulilor descoperite de inspectori

Inspectorii au aplicat amenzi în cazurile în care deficiențele au generat riscuri majore pentru siguranța alimentelor sau acolo unde patronii au refuzat să remedieze problemele în termenele stabilite.

Cele mai frecvente abateri constatate au fost grupate în cinci categorii principale:

• Igienă deficitară și dăunători: Depozitarea necorespunzătoare a mărfurilor, utilaje și spații murdare, lipsa măsurilor împotriva insectelor și rozătoarelor (DDD) și utilizarea unor materiale de curățenie neconforme.

• Probleme de management (HACCP): Documentarea și implementarea greșită a procedurilor obligatorii de siguranță alimentară.

• Nereguli de etichetare și analiză: Produse ambalate incorect, etichete care induc în eroare sau lipsa buletinelor de analiză de laborator.

• Lipsa trasabilității: Imposibilitatea de a dovedi proveniența exactă a materiilor prime prin documente obligatorii.

• Probleme cu personalul: Angajați fără fișe de aptitudini sau analize medicale la zi și lipsa echipamentului de protecție obligatoriu.

Pe lângă aplicarea amenzilor, inspectorii au prelevat probe de laborator pentru a verifica dacă produsele alimentare de pe piață respectă limitele maxime admise pentru pesticide, contaminanți sau alte substanțe interzise.

Cum pot sesiza cetățenii neregulile

Acțiunile au făcut parte din Programul oficial de supraveghere și control al ANSVSA pentru anul 2026. Autoritatea le reamintește cetățenilor că au la dispoziție o linie telefonică directă pentru a raporta orice neregulă observată în magazine, piețe sau unități de alimentație publică.

Sesizările pot fi făcute la numărul de Call Center gratuit 0800.826.787, apelabil din orice rețea de telefonie.